VinoPedia

1966年にイタリア初のDOCワインとして認定 銘醸地トスカーナ州には11銘柄のDOCGがありますが、ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノは唯一白ワインのDOCGです。1276年にはこのワインについて書かれた記載が残っており、主に王室や教皇、商人の間で飲まれていました。ダンテの『神曲・煉獄編』やボッカチオの『デカメ…

ミネラル感たっぷりの島ワイン ガッルーラとは「岩の多い、石の多い」という意味で、島の北東部のガッルーラ地方を訪れるとあちこちに張り出した巨大な岩の塊に目を見張ります。また、海岸では雨や海風によって浸食された花崗岩の「自然の彫刻」に遭遇します。このエリアでは、夏季に地中海特有の冷たい北西風（マエス…

ソアヴェ スーペリオーレよりも早くDOCGに昇格 生産エリアはソアヴェ　スーペリオーレと等しく、ヴェローナから東に約20㎞のところに位置しています。5世紀にテオドリック大王によって書かれた文献の中に既にレチョートについて記載があります。この地域において1500年もの歴史を持つ伝統的な甘口ワインです。収穫した…

丘陵地に限定されて造られるソアヴェ ソアヴェは日本においても最もよく知られたイタリア白ワインのひとつで、すっきりとしたフレッシュなものから複雑なミネラル感を持つ味わい深いタイプまで幅広く造られています。非常に親しみやすい味わいで世界的に人気を博したのですが、需要の高まりから生産エリアを平野部にま…

卓越したテロワールが引き起こしたワイン事情 「キャンティ」は日本でも馴染みのあるイタリア赤ワインの一つです。しかし、「 キャンティ」と名の付くDOCGは現在「キャンティ」と「キャンティ・クラッシコ」という2銘柄があって違いが分かりづらく、時折混乱が生じます。キャンティ・クラッシコDOCGの生産地域はトスカ…

セパージュはサンジョヴェーゼ50％以上にカベルネ種を使用 フィレンツェから西へ約 30㎞。トスカーナの丘陵地に位置するカルミニャーノでは、エトルリア時代（紀元前8世紀～紀元前1世紀頃）からワインが造られていたことが発掘調査で明らかとなっているほど歴史の深い銘醸地です。1716 年、メディチ家のコジモ3世は独自…

歴史：イタリアの品種の中でもっとも知られているサンジョヴェーゼの歴史は長く、魅力的である。サンジョヴェーゼは1970年にイタリア全国ブドウ品種記録書に登録されたが、現在ではイタリアでもっとも多く栽培されている黒ブドウ品種で、7万ヘクタールもの畑が存在しており、イタリアの作付け面積の約10%を占めている。ト…

歴史：アルネイスはピエモンテ州タナロ川の左岸にあるロエロ地方の土着品種である。原産地とされるカナーレ村に接するレネジオ丘に関する1478年の記述の中に、アルネイスと思われるブドウの栽培記録が見られる。1582年にはこの地の領主が所持していた書類の中で、レネジオの畑のブドウのワインについて「vinea muscatelli…

歴史：フレイザはピエモンテ州に古くから存在する最も重要な品種のひとつである。かつてはイタリア北部のロンバルディア州やヴェネト州でも栽培されていた。初出は1517年のキエーリの丘の南東にあるパンカリエーリという町の関税書類であり、他のワインの倍の価値があるとみなされていた。1798年にワイン研究者であるヌヴ…

歴史：ヴェルナッチャはトスカーナ州のサン・ジミニャーノの土着品種であり、名前の由来はラテン語のvernaculus（原産地の意）だと言われている。また、1200年代初頭リグーリア州の苗木業者であるVieri De’Bardi（ヴィエーリ・デ・バルディ）がサン・ジミニャーノにこの品種を植えたのが起源という説もあり、名前は彼の出…